JammVi – Backkunst
Viktoria von JammVi – Backkunst verwandelt den Sweet Table eurer Hochzeit mit maßgeschneiderten süßen Kreationen aus regionalen und saisonalen Zutaten in ein unvergessliches Genusserlebnis. JammVi steht für Regionalität und Individualität. Bei Viktoria gibt es keine vorgefertigten Sortenlisten, stattdessen kreiert sie immer wieder Neues.
Bilder © Fineart Wedding | Michaela Lorber Photography | Bianca Hamberger Photography | Gregor Gomboc Photography
Viktoria Jammernegg ist die leidenschaftliche Konditormeisterin, die hinter JammVi – Backkunst steckt und die euch die Kunst des Backens in Form ihrer Petit Four Pralinen, Sweet Tables und Stückdesserts näher bringt. Mit ihrer meisterhaften Backkunst macht sie eure Hochzeit zu einem unvergesslich süßen Genusserlebnis.
Viktorias Anspruch an ihre kleinen Kreationen ist hoch. Sie setzt ausschließlich auf regionale Rohstoffe und frisches, saisonales Obst. Selbst in den kühleren Monaten greift die Backkünstlerin nicht zu fertigen Produkten von weit her, sondern verwendet selbstgemachte Kompotte, Marmeladen und Fruchtpürees.
JammVi steht seit jeher für Individualität. Bei Viktoria gibt es daher auch keine vorgefertigten Sortenlisten; jedes Dessert wird nach euren persönlichen Lieblingsgeschmäckern und Vorlieben kreiert. Die Sweet Tables der Konditormeisterin sind ganz genau abgestimmte Kunstwerke. Wollt ihr dennoch nicht auf eine Hochzeitstorte für das symbolische Anschneiden verzichten, bietet Viktoria zu jedem Sweet Table eine Torte in Kleinformat an.
Viktoria findet, dass ihr als Brautpaar alle Süße dieser Welt verdient habt. In jede ihrer Kreationen steckt die Steirerin viel Handwerkskunst und noch mehr Liebe – und genau das schmeckt man mit jedem Bissen!
Wann sollten wir Kontakt mit dir aufnehmen?
Am besten so früh wie möglich. Steht das Hochzeitsdatum, die Location und ein grober Zeitplan, könnt ihr euch schon melden. Dann hab ich genügend Zeit mir ein Konzept für euren Sweet Table zu überlegen und eine Verkostung zu planen.
Wann ist der ideale Zeitpunkt für einen Sweet Table?
Ich persönlich finde es ideal, den Sweet Table am Nachmittag als Programmpunkt einzuplanen. Für eure Gäste ist es eine Zeit der Überbrückung und ihr könnt entspannt eure Fotos machen. Außerdem sind eure Gäste mit Essen und Trinken versorgt, was die Stimmung auch hochhält.
Wie viel kostet ein Sweet Table?
So pauschal ist es schwierig zu sagen, denn es kommt auf mehrere Faktoren an: Stückdesserts oder Petit Four, die Verwendung der jeweiligen Lebensmittel und auch das gewünschte Design. Aber damit ihr euch trotzdem eine Vorstellung machen könnt sind wir bei einem Preis pro Person zwischen €12-20, die Preise sind jeweils exklusiv Zustellung und Aufbau.
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